Pimentón

Le pimentón est une poudre de piment de type paprika, mais fumé. La cuisine Siçasefait a ajouté cet ingrédient typiquement espagnol à plusieurs de ces classiques il y a quelques années et ne peut plus s'en passer! Le goût de fumé est très fort, il relève donc agréablement de nombreux plats.

Nous avons opté pour la version épicée de la chose, mais sachez que le pimentón se décline également en version douce : tout le bon goût, sans le piquant! L'un ou l'autre sont fameux dans la goulash hongroise et indescriptible sur le poulet rôti!